ข่าวสาร

### วิธีเลือกซื้อผลไม้ให้ปลอดภัยจากโรค เมื่อเราต้องการซื้อผลไม้ ไม่ว่าจะที่ตลาดสดหรือห้างสรรพสินค้า สิ่งที่สำคัญที่สุด คือ การสังเกตสัญญาณต่าง ๆ ที่บ่งบอกว่าผลไม้นั้นเริ่มเน่าเสียหรืออาจมีสารเคมีปนเปื้อนอยู่ เพราะแม้ราคาจะถูกเพียงใด แต่ถ้าผลไม้นั้นมีปัญหาแล้ว ก็ไม่ควรเสี่ยงซื้อ โดยเฉพาะผลไม้ 4 ชนิดนี้ที่ผู้ขายผลไม้ในมณฑลกวางตุ้ง ประเทศจีน แนะนำว่า ควรเลี่ยงทันทีหากพบสัญญาณเหล่านี้ 1. **กล้วย** หากคุณปอกกล้วยแล้วพบว่าเนื้อเหนียว มีเมือกหรือลอยกลิ่นเปรี้ยว นั่นเป็นสัญญาณว่ามีแบคทีเรียหรือเชื้อราที่สามารถทำให้คุณท้องเสีย หรือปวดท้องจากอาหารเป็นพิษได้ แม้ราคาจะถูกก็ไม่คุ้มค่าแก่การเสี่ยงซื้อเลย 2. **ผลไม้รูปร่างผิดปกติ** ผลไม้ที่มีขนาดหรือรูปร่างผิดธรรมชาติอาจบ่งบอกว่ามีสารพิษตกค้างจากการเพาะปลูกที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจมีสารอันตราย เช่น ตะกั่วหรือปรอทปนเปื้อน คุณจึงควรหลีกเลี่ยงผลไม้ประเภทนี้ 3. **ผลไม้ที่มีรอยช้ำหรือเปลี่ยนสี** ผลไม้ที่เริ่มเน่าเสีย จะเกิดแบคทีเรียและเชื้อราที่สร้างสารอะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่ร้ายแรง แม้ว่าคุณจะตัดส่วนที่เน่าออกก็ยังคงมีความเสี่ยงต่อสุขภาพอยู่ดี 4. **ผลไม้ที่เก็บไว้นานและขึ้นรา** เช่น มะพร้าวหรืออะโวคาโด หากมีไขมันสูงและถูกเก็บไว้นานจนมีรอยเชื้อราหรือมีกลิ่นเปรี้ยวผิดปกติ อาจทำให้ตับทำงานหนักขึ้นและเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ เมื่อคุณเลือกซื้อผลไม้ ควรเน้นความสดใหม่และสังเกตสัญญาณเหล่านี้ให้ดี เพราะแม้ราคาจะถูกเพียงใด หากผลไม้ดูไม่ดี คนขายยังไม่กล้าซื้อ ก็อย่าไปเสี่ยงซื้อเลย เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณในระยะยาว จำไว้ว่า ผลไม้ที่ดีควรมีสีสันสดใส มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ และไม่มีร่องรอยของการเน่าเสียหรือสารเคมีที่ตกค้าง ดังนั้นการซื้อผลไม้อย่างระมัดระวังจะช่วยให้คุณได้ของดีมีคุณภาพ และรักษาสุขภาพของคุณและคนในครอบครัวไปด้วยในตัว!