ข่าวสาร

### ข้าวขาว: เพื่อนคู่ใจสุขภาพ ที่คุณอาจเข้าใจผิด หลายคนอาจเคยได้ยินมาว่าข้าวขาวเป็นศัตรูของสุขภาพ โดยเฉพาะเมื่อเราพูดถึงการลดน้ำหนัก เพราะมีความเชื่อว่าข้าวขาวทำให้อ้วน แต่จริง ๆ แล้วแพทย์แผนจีนอย่าง อวี๋ หย่าหวิน ได้ชี้แจงว่า ข้าวขาวไม่ได้เลวร้ายอย่างที่คิดเลย **ความจริงเกี่ยวกับข้าวขาว** ตามหลักแพทย์แผนจีน ข้าวขาวมีฤทธิ์เย็นเล็กน้อยและรสหวาน ซึ่งมีประโยชน์ในการบำรุงม้าม และช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยสร้างน้ำหล่อเลี้ยงและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับข้าวกล้องหรือธัญพืชอื่นๆ ที่บางครั้งอาจทำให้ระบบย่อยต้องทำงานหนักเกินไป ดังนั้น การรับประทานข้าวขาวจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการฟื้นฟูหรือดูแลระบบภายในของตัวเอง **เวลาที่กินสำคัญกว่าที่คิด** สิ่งที่สำคัญในการรับประทานข้าวขาวคือ “เวลา” และ “ลำดับในการกิน” หากรับประทานในช่วงเวลาที่เหมาะสม เช่น มื้อเช้าหรือก่อนออกกำลังกาย จะช่วยเสริมพลังงานได้ดี แต่ถ้ารับประทานมากเกินไปหรือในช่วงเย็นที่ร่างกายเริ่มพักผ่อน อาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ดังนั้นการจัดสรรเวลาการกินจึงสำคัญกว่าการตัดสินใจว่าจะกินหรือไม่ **การงดคาร์โบไฮเดรตไม่ใช่ทางออก** การตัดคาร์โบไฮเดรตออกจากมื้ออาหารโดยสิ้นเชิงไม่ได้หมายความว่าจะช่วยลดน้ำหนักได้เสมอไป เพราะมันอาจทำให้ระบบเผาผลาญของเราเสียสมดุล ทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว ดังนั้นการเลือกกินข้าวขาวต้องทำด้วยความรู้และปรับเปลี่ยนนิสัยการบริโภคให้ดียิ่งขึ้น **ธรรมนูญธรรมชาติ: อาหารเป็นยา** เราควรเปิดใจลองใช้หลักธรรมชาติจากแพทย์แผนจีนในการดูแลสุขภาพด้วยการปรับสมดุลชีวิตและเลือกใช้วิถีธรรมชาติในการรักษาสุขภาพ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากอาหารทุกชนิด รวมถึงข้าวขาวที่หลายคนเคยมองว่าเป็นศัตรู แต่จริงๆ แล้วมันคือเพื่อนแท้ในการดูแลโภชนาการ หากเราใช้มันอย่างถูกวิธี เปิดใจมอง "ข้าวขาว" ด้วยมุมมองใหม่ พร้อมเรียนรู้การบริโภคอย่างฉลาด เพื่อสุขภาพดีในระยะยาว และอย่าลืมว่าข้าวขาวคือหนึ่งในตัวช่วยที่จะทำให้ชีวิตเราสุขภาพดีขึ้นได้อย่างแน่นอน!