ข่าวสาร

### อาหารควรหลีกเลี่ยง เพื่อสุขภาพสมองที่ดี ในยุคที่การดูแลสุขภาพกลายเป็นสิ่งสำคัญมากขึ้น หมอเฉิน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับระบบประสาท ได้ออกมาชี้แนะเกี่ยวกับอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เพื่อปกป้องสุขภาพสมองของเราโดยเฉพาะ โดยเฉพาะอาหารที่อาจเสี่ยงต่อการทำลายเซลล์สมองและเกิดภาวะพิษ รวมถึงความเสี่ยงจากการติดเชื้อพยาธิในสมอง ซึ่งถือเป็นภัยเงียบที่น่ากลัวมาก ### อาหารสามชนิดที่ควรงด หมอเฉินได้ระบุถึงอาหารสามประเภทที่เราควรหลีกเลี่ยงอย่างเด็ดขาด: 1. **ปลาดิบหรือซูชิจากแหล่งที่ไม่น่าเชื่อถือ** ปลาดิบถ้าไม่ได้รับการตรวจสอบคุณภาพ อาจมีการปนเปื้อนจากปรสิตหรือแบคทีเรียต่าง ๆ ที่สามารถเข้าสู่กระแสเลือดและทำให้เกิดการติดเชื้อในระบบประสาทได้ 2. **เนื้อสัตว์หรือเครื่องในที่ผ่านความร้อนไม่เพียงพอ** เนื้อสัตว์ที่ดิบหรือกึ่งดิบ เช่น เครื่องในวัว หมู หรือไก่ ที่ไม่ได้ปรุงให้สุกเต็มที่ อาจนำมาซึ่งเชื้อไวรัสและแบคทีเรียที่อันตราย ซึ่งอาจทำให้เซลล์เม็ดเลือดและสมรรถนะทางจิตใจลดลง รวมถึงเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคร้ายในระบบภูมิคุ้มกันด้วย 3. **ผักสดที่ไม่ได้ล้างให้สะอาด** ผักสดบางชนิดที่ปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำท่วม หรือน้ำเสีย อาจมีการปนเปื้อนจากไข่พยาธิ เมื่อรับประทานอาจเกิดการติดเชื้อเรื้อรัง ส่งผลต่อการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดแดงและคุณภาพชีวิตของเรา ### อาหารเพื่อบำรุงสมอง นอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ปลอดภัยแล้ว หมอเฉินยังแนะนำให้เราทานอาหารบำรุงสมองด้วย เช่น ปลาไขมันสูง, ผักใบเขียว, ถั่ว, เบอร์รี่, มะเขือเทศ และกาแฟ ในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อเติมเต็มวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อการฟื้นฟูและรักษาสมรรถนะทางจิตใจให้แข็งแรง ### ดูแลตัวเองง่าย ๆ สุดท้าย การปรับปรุงโภชนาการควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย จะช่วยลดความเสื่อมโทรมของเซลล์ในร่างกาย โดยเฉพาะเซลล์ประสาทให้มีความแข็งแรงและพร้อมรับมือกับโรคภัยต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น การเลือกทานอาหารที่ดีและออกกำลังกายเป็นวิธีง่าย ๆ แต่มีคุณค่าที่ทุกคนสามารถเริ่มทำได้ทันที เพื่อสร้างอนาคตสุขภาพดีให้กับตัวเอง!